渴望

A |           　　跑山蛋14.8元/斤、悦质惠鲜鸡蛋7.5元/斤、散装零售鸡蛋5.8元/斤……8月20日，记者走进烟台市芝罘区多家农贸市场与连锁超市，记录下鸡蛋价格。     　　上周，鸡蛋价格小幅回升，再次进入10元区间。根据山东省畜牧兽医局发布的《第33周山东省畜产品市场行情分析》，山东省鸡蛋周销售均价为10.01元/公斤，同比升高48.74%。在过去的2个月里，山东每公斤鸡蛋价格始终维持在9元以上。    

    China's domestically developed C919 aircraft lands in Ulaanbaatar, capital of Mongolia, on August 12, 2026. Photo: Courtesy of Air China
China's domestically developed C919 large passenger aircraft landed safely in Ulaanbaatar, capital of Mongolia, on Wednesday afternoon, marking the completion of its first international commercial flight.
At 3 pm, the C919 took off from Beijing Capital International Airport and arrived at Chinggis Khaan International Airport in Ulaanbaatar at 4:58 pm local time. Upon landing, the aircraft was greeted with a water cannon salute — the highest ceremonial honor in international civil aviation.
Starting from Wednesday, Air China's C919 began operating the Beijing-Ulaanbaatar round-trip route, with flight number CA723/4, at a frequency of 7 flights per week. 
Currently, domestically produced C909 aircraft operates regular flights on the Hohhot-Ulaanbaatar round-trip route. 
With the successful maiden flight of the C919 to Ulaanbaatar, the two types of domestically produced passenger aircraft have now achieved joint operations at an overseas airport, according to People's Daily on Wednesday. 
Since the delivery of Air China's first C919 aircraft in August 2024, the fleet has steadily expanded. As of now, Air China's C919 fleet has grown to 12 aircraft, with a cumulative total of over 12,000 safe flights and more than 1.62 million passenger trips carried, the carrier said on Wednesday.
To date, C919 aircraft operated by Air China, China Eastern Airlines, and China Southern Airlines have cumulatively opened 58 routes, served 26 cities, and carried over 7.5 million passengers.
Since entering commercial service on May 28, 2023, the C919 aircraft has made appearances at overseas airshows, with participations in the Singapore Airshow twice and the Dubai Airshow once.
Global Times
。     　　然而，今年2月，鸡蛋均价仅7.19元/公斤。公开数据显示，2025年，蛋鸡养殖年平均利润为-0.03元/羽，同比跌幅超过100%。     　　跌宕起伏的行情，牵动着无数蛋鸡养殖户的生存命脉。行业历经全年低迷后，又连续两月迎来价格攀升，蛋价为何坐上“过山车”?      　　价格“红火” 生产“冷淡”      　　在烟台市芝罘区幸福夜市，柳月菊的蛋肉堡已经涨到了6元1个，“今天进鸡蛋，供货商卖我5块7一斤，涨得太厉害了。”      　　“往年3元、4元一斤，现在确实贵了不少!”市民刘美感慨。     　　消费端对鸡蛋涨价感受真切，产业链上游的蛋鸡养殖户们却普遍冷静。在烟台龙口王政蛋鸡场，养殖散户王政对增产很谨慎。

B | 去年养鸡场连着赔了一年，面对这轮持续涨价，他并没有着急补栏。     　　“去年，我养一只鸡最少亏20元，除非这轮涨价持续到年底，否则很难弥补去年的亏损。”王政说，“去年那种情况，在我们这行已经三四十年没出现过了。”      　　据了解，蛋鸡成长时间约为150天，去年的连续亏损对市场信心影响太大，多数养殖户不敢投入资金“赌5个月后的行情”，行业补栏意愿持续低迷。     　　供给收缩遇上需求旺季推高蛋价      　　鸡蛋价格为何持续处于高位?烟台市畜牧兽医站站长孔凡虎分析：“一方面，去年的鸡蛋行情低迷，供给收缩对市场仍有影响;另一方面，季节性需求正在拉动鸡蛋消费。

C | ”      　　蛋鸡养殖散户王政给出了更通俗的解释：“今年的蛋鸡整体数量少了，产的蛋也少了，市场供不应求，导致鸡蛋价格上涨。

D | ”      　　根据卓创资讯数据，今年6月，全国在产蛋鸡存栏量约12.83亿只，而在1月，存栏量为12.97亿只。不到半年时间，在产蛋鸡存栏量就降低了1400万只。      　　存栏量短期下滑，究其根源，需要回顾2025年的行业格局。     　　“蛋鸡从雏鸡到进入产蛋期有约半年的生长周期，去年很多养殖散户觉得蛋鸡行业利润高，便开始扩张养殖规模，还有许多新的养殖户投资进场。”从事蛋鸡行业40余年，济南市利民农牧发展有限公司负责人刘丹给出答案，“但市场需求就那么多，市场消化不了如此庞大的供应量，价格一跌再跌，全年行情都很低迷。

E | ”面对全年亏损，许多养殖户选择退出蛋鸡行业，及时“退鸡保本”。     　　鸡蛋价格上涨，海阳初奎蛋鸡场负责人初奎德在欣喜之余冷静分析：“按以往经验，八、九月份为鸡蛋销售旺季，这次涨价很可能是市场的自我调整。

F | ”      　　8月是鸡蛋消费市场的传统旺季：一方面，高温高湿致蛋鸡产蛋率、蛋重下滑，部分养殖户淘汰老鸡，短期供应收紧;同时，中秋节等节日临近，开学季即将来临，厂家中秋备货与开学食堂采购大量增加，鸡蛋需求量达到全年高峰。

G |      　　短时间内，产蛋鸡数量大幅下降，新入栏的蛋鸡无法及时补足市场需求，随着节日临近，市场对鸡蛋的需求正在节节攀升，供需关系的天平悄然发生变化，市场供不应求推高蛋价。

H |      　　规模化与品牌化成破局之路      　　面对行业周期的洗牌，抗风险能力较弱的散户普遍选择收缩止损，而具备规模与品牌优势的养殖主体，却走出了截然不同的发展路径。

I |      　　今年6月，刘丹果断补栏20万只蛋鸡，将存栏量补充至60万只，还计划新增两栋现代化鸡舍，把养殖规模扩大到百万只。

J |      　　刘丹是大规模养殖蛋鸡的养殖户，去年的鸡蛋行情对养殖造成了一定冲击，但比起其他散户，刘丹受到的冲击显然要小许多。     　　刘丹的鸡舍完全机械化，喂料、饮水、通风已经实现全自动，“每两栋鸡舍仅需一名工人进行清扫，60万只鸡，仅需20名工人护理”，这为她省下了一笔不菲的人工费用。

K |      　　“像我们这样的规模化养殖场，经过数年改良，有自己的一套饲料配方，不用市场上的全价料，一天至少能为养殖场节省1000元。

L | ”刘丹说。      　　规模化为养殖场“节流”，品牌化则为养殖场“开源”。“我们开发了‘泉都乐’鸡蛋品牌，去年在亏损的情况下，一枚品牌蛋的批发价要比普通鸡蛋的批发价高出3毛，零售价更是普通鸡蛋的几倍。”刘丹说，现在蛋价上涨，一枚品牌蛋的批发价至少比普通蛋高出4毛。     　　目前，大多数蛋鸡养殖户依旧采取传统的“地推式”销售方法，商品同质化严重。而品牌化、差异化的鸡蛋，往往在市场竞争中有着更加亮眼的表现。     　　刘丹的养殖模式并非个例，而是当前蛋鸡产业的缩影。

M | 2025年，在蛋鸡养殖户普遍亏损的情况下，规模化养殖场的平均利润为0.58元/羽，而散户的平均利润为-0.92元/羽。     　　蛋价的涨跌轮回，是市场给行业出的一道考题。

N | 长远来看，品牌化与规模化，是蛋鸡养殖户必经的“破局”之路。

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